Acid sialic trong yến sào là một thành phần quý hiếm ? " thần dược " vua chúa ngày xưa ?

Ngày đăng: 16/10/2024

37 Lượt xem

0 Đánh giá

Acid sialic trong yến sào là một thành phần quý hiếm, chiếm khoảng 8,6% trong tổ yến, và đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao sức khỏe. Đây là một loại carbohydrate phức hợp (glycoprotein) có nhiều lợi ích cho hệ thần kinh, hệ miễn dịch và chức năng tế bào.

Lợi ích của acid sialic:

Hỗ trợ phát triển trí não: Acid sialic là một yếu tố quan trọng trong việc phát triển hệ thần kinh, đặc biệt là trong giai đoạn phát triển não của trẻ nhỏ. Nó giúp tăng cường khả năng học hỏi và trí nhớ bằng cách tăng sự kết nối giữa các tế bào thần kinh.
Tăng cường hệ miễn dịch: Acid sialic đóng vai trò bảo vệ niêm mạc đường hô hấp và tiêu hóa, giúp ngăn ngừa sự xâm nhập của virus, vi khuẩn và các tác nhân gây bệnh khác.
Chống viêm và phục hồi tế bào: Acid sialic giúp giảm viêm, bảo vệ các tế bào khỏi các tác động gây hại, đồng thời tăng cường khả năng phục hồi sau tổn thương.
Cải thiện sức khỏe tổng thể: Ngoài việc hỗ trợ hệ thần kinh và miễn dịch, acid sialic cũng có vai trò trong việc duy trì chức năng tế bào, giúp cơ thể hoạt động hiệu quả hơn.

Acid sialic có trong những thực phẩm nào?

Ngoài yến sào, acid sialic còn được tìm thấy trong một số loại thực phẩm khác, nhưng với hàm lượng thấp hơn nhiều:

Sữa mẹ: Đây là một nguồn giàu acid sialic, đặc biệt quan trọng cho sự phát triển trí não và miễn dịch của trẻ sơ sinh.
Sữa bò và các sản phẩm từ sữa: Mặc dù hàm lượng không cao như sữa mẹ, nhưng acid sialic cũng có mặt trong sữa bò, sữa dê và các sản phẩm từ sữa như phô mai, sữa chua.
Trứng: Lòng đỏ trứng cũng chứa acid sialic, giúp bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Các loại thịt: Thịt động vật như gà, heo, và bò có chứa một lượng nhỏ acid sialic, nhưng không đáng kể so với yến sào hay sữa mẹ.

Yến sào vẫn được xem là một trong những nguồn cung cấp acid sialic tự nhiên giàu nhất, mang lại lợi ích tối ưu cho sức khỏe.

Ngoài ra yến sào còn nhiều dưỡng chất khác tìm hiểu tại đây

So sánh Acid sialic trong yến sào và các thực phầm khác ? : Xem tại đây

Xem thông tin về các sản phẩm yến sào:

+ Tổ Yến Thô Chưa Nhặt Lông

+ Tổ Yến Làm Sạch

+ Yến Chưng Sẵn