Mách bạn cách nhận biết yến độn, yến giả, yến ngâm đường
Tổ yến là một trong những thực phẩm có giá trị kinh tế lớn tại Việt Nam cũng như các nước trên thế giới. Cũng chính vì vậy mà nhiều đơn vị hiện đang cung cấp yến đã trộn thêm các thực phẩm, nguyên liệu khác vào yến nhằm tăng trọng lượng, đánh lừa khách hàng. Tại bài viết sau đây Crownnest.com.vn sẽ cung cấp cách nhận biết yến độn, yến giả, yến ngâm đường đến quý vị và các bạn.
Cách nhận biết tổ yến ngâm đường
Đối với các sản phẩm tổ yến thêm đường khi nếm sẽ thấy vị ngọt nơi đầu lưỡi, lượng đường càng nhiều thì vị càng ngọt. Việc thêm đường vào tổ yến cũng góp phần làm tăng thêm thời gian bảo quản và trọng lượng của sản phẩm. Ngoài ra đường còn giúp tăng độ kết dính của các sợi yến, trông sẽ bắt mắt hơn. Yến ngâm đường được bán khá phổ biến trên thị trường hiện nay.
Cách nhận biết tổ yến ngâm đường
>> Tìm hiểu bài viết: Mách bạn làm sao phân biệt yến thật và giả trên thị trường
Cách nhận biết yến độn
Rất nhiều cơ sở, đơn vị ngoài việc thêm đường còn thêm phụ gia khác vào tổ yến như: Nước, dầu ăn, lòng trắng trứng gà, tinh muối,… Để phân biệt được cụ thể các chất phụ gia, phụ liệu này bạn cần sử dụng nhiều phương pháp nhận biết yến sào giả khác nhau.
Với tổ yến bị phun nước để gian lận cân nặng, bạn có thể kiểm tra bằng cách cân lại ngay sau khi về nhà. Nếu bạn mua 100gram yến sào mà về nhà chỉ còn 95gram hoặc ít hơn trọng lượng ban đầu, thì chắc chắn là bạn đã bị lừa mua phải tổ yến trộn nước rồi đấy.
Với tổ yến bị trộn dầu trong quá trình làm sạch sẽ có mùi rất sốc và khó chịu khi ngửi bạn có thể dễ dàng nhận ra. Yến có trộn dầu khi chưng sẽ bị sủi bọt khác thường.
Cách nhận biết yến độn, yến giả, yến ngâm đường
>> Xem thêm các thông tin hữu ích <<
Trường hợp tổ yến được quét hoặc trộn lòng trắng trứng gà, bạn cũng có thể dễ dàng nhận biết bằng cách ngửi. Khi đó, tổ yến sẽ có mùi tanh nồng của lòng trắng trứng chứ không còn mùi tanh đặc trưng của yến sào.
Với thủ đoạn sử dụng tinh muối để tăng trọng lượng và hạn chế ẩm mốc cho yến sào: Khi nếm thử sẽ cảm thấy vị mặn nơi đầu lưỡi. Quan sát bên ngoài sẽ bạn sẽ thấy màu trắng đục trên bề mặt tổ yến.
Trường hợp yến sào được trộn thêm vi cá với nấm tuyết để tăng trọng: Yến sẽ có mùi hắc khi nấu, khi ăn có cảm giác không mềm như yến thật. Nếu lượng nấm tuyết quá nhiều, bạn có thể ngửi thấy mùi đặc trưng của nấm khi nhai.
Cách nhận biết yến giả, yến độn
Yến giả thường được làm bằng tinh bột, nhìn giống như bún tàu. Khi ngâm ra không có mùi thơm và hơi tanh đặc trưng của Yến thật. Yến giả có thể dễ dàng phát hiện được nếu thử bằng thuốc tím.
Tổ yến kém chất lượng thường là những Tổ yến vỡ, hoặc mỏng...được vá, độn vào bằng tinh bột hoặc vụn yến đã được làm sạch. Cách nhận biết: Thường uốn thành hình tổ yến, yến vụn và chất độn ở giữa, bên ngoài được trang trí bằng một số sợi yến dài, sắp xếp không tự nhiên.
Cách phân biệt yến thật giả tránh bị lừa đảo
Crownnest.com.vn vừa cung cấp cách nhận biết yến độn, yến ngâm đường, yến giả đến quý vị và các bạn thông qua nội dung bài viết trên đây. Để không phải lo lắng về tình trạng yến giả, yến độn bạn có yên tâm lựa chọn Crownnest.com.vn. Đơn vị của chúng tôi chuyên cung cấp các sản phẩm yến nguyên chất được khai thác và nuôi trồng tự nhiên. Mọi thông tin vui lòng liên hệ đến với Crownnest.com.vn để được tư vấn và hỗ trợ.
Xem thông tin về các sản phẩm yến sào:
+ Tổ Yến Thô Chưa Nhặt Lông
Crown Nest Vua Yến Sào - Yến Vàng Dưỡng Sức Vàng
Địa chỉ: Tầng 5&6 Tòa Nhà Fimexco 231-233 Lê Thánh Tôn
P. Bến Thành, Quận 1, TP.HCM
Email: marketingbrand.pro@gmail.com
Website: https://crownnest.com.vn/
Hotline: 0975 273 474
Xem thêm