2 cách làm sạch tổ yến hiệu quả nhất
Tổ yến thô sau khi mua về vẫn còn rất nhiều lông chim yến lẫn các tạp chất như phân yến, bụi bẩn. Theo đó, bạn bắt buộc phải làm sạch, sơ chế nguyên liệu đúng cách để đảm bảo yến được sạch sẽ. Vậy hãy cùng crownnest.com.vn tìm hiểu rõ hơn về cách cách làm sạch tổ yến nhé!
Sơ chế tổ yến bằng cách làm sạch tổ yến
Yến sau khi mua về cần được làm sạch và sử dụng đúng cách để đảm bảo hiệu quả tốt. Bạn có thể làm sạch tổ yến theo quy trình như sau:
Chuẩn bị dụng cụ làm sạch như sau:
- 1 cái rây nhỏ, với lỗ nhỏ vừa phải
- 1 cái nhíp nhổ cán dài, đầu nhỏ
- Một cái đĩa màu trắng, không nên lấy đĩa có hoa văn vì khó nhìn
- 1 chậu con sạch
- Một bát nước nhỏ
Ngâm yến trước khi nhặt lông
>> Tìm hiểu bài viết: Hướng dẫn cách làm sạch tổ yến và bảo quản đúng cách
Sau khi dụng cụ đã sẵn sàng, chúng ta sẽ bắt đầu tiến hành làm sạch tổ yến còn lông. Trước hết các bạn ngâm tổ yến vào chậu nước lạnh, đổ ngập nước ngâm khoảng 1 đến 2 tiếng cho yến được mềm ra. Bạn nên lưu ý rằng không được ngâm vào chậu nước nóng vì sẽ làm hỏng yến.
Khi đã đạt được mức sử dụng thì chúng ta tiến hành lọc yến. Chúng ta tiến hành đổ yến trong chậu vào rây lọc. Khi đã cho hết số yến vào rây, bạn tiến hành đưa rây ra vòi nước chảy và hứng chậu nước ở dưới, dùng tay bóp nhẹ cho các cặn bẩn và lông chim sạch hết khỏi yến.
Khi thấy yến sào đã sạch bớt bẩn và lông chim, cho rây yến vào chậu nước đầy, đãi như vo gạo. Công đoạn này để lông yến tiếp tục lọc qua rây. Nếu thấy số yến rơi xuống nhiều ở chậu thì bạn có thể cho rây lọc lần nữa. Khi thấy yến sào đã hoàn toàn sạch cặn, chúng ta đem yến sào đổ ra đĩa. Dùng tay tãi tơi yến ra bề mặt đĩa và nhặt lại các sợi lông chim cho sạch là được.
Nếu bạn lựa chọn nguyên liệu yến thô khâu làm sạch rất quan trọng
Sơ chế tổ yến theo cách tách lông
Một cách làm sạch tổ yến bạn có thể áp dụng nữa chính là tách lông yến. Theo đó, bạn tiến hành theo các bước như sau:
Bước 1: Khâu chuẩn bị
+ Một thau nước sạch
+ Một nhíp gắp chuyên dụng
+ Một cái rây có lỗ nhỏ vừa phải
+ Một cái muỗng
+ Một cái đĩa sạch
Bước 2: Chúng ta đem ngâm tổ yến trong nước sạch khoảng 1 đến 2 giờ đồng hồ. Khi quan sát thấy tổ yến tơi mềm ra là được
Bước 3: Chúng ta dùng rây với yến ra để vào cái đĩa hay cái khay sạch. Dùng tay tãi yến cho đều ra từng sợi. Sau đó, bạn dùng nhíp gắp từng cái lông chim ra khỏi tổ yến.
Bước 4: Sau khi đã nhặt một cơ số lông chim, bạn tách yến ra từng sợi nhỏ. Sau đó bạn cho yến vào rây, rồi đặt rây xuống chậu nước. Chúng ta dùng muỗng khuấy nhẹ trong rây, sau đó nhấc lên nhấc xuống. Thực hiện cho đến khi yến được sạch hết lông là được.
Gắp hết các sợi lông yến
Trên đây là thông tin về cách làm sạch tổ yến tốt nhất dành cho bạn. Tuy nhiên, bạn cũng cần phải tìm đến đơn vị cung cấp yến chất lượng tốt để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Hiện sản phẩm yến nguyên chất được bán tại crownnest.com.vn và được khách hàng trên toàn quốc tin dùng. Hãy liên hệ đến chúng tôi để được tư vấn chi tiết nhé!
Xem thông tin về các sản phẩm yến sào:
+ Tổ Yến Thô Chưa Nhặt Lông
Crown Nest Vua Yến Sào - Yến Vàng Dưỡng Sức Vàng
Địa chỉ: Tầng 5&6 Tòa Nhà Fimexco 231-233 Lê Thánh Tôn
P. Bến Thành, Quận 1, TP.HCM
Email: marketingbrand.pro@gmail.com
Website: https://crownnest.com.vn/
Hotline: 0975 273 474
Xem thêm