Hướng dẫn cách dùng yến sào cho người tiểu đường

Ngày đăng: 21/04/2024

185 Lượt xem

0 Đánh giá

Yến sào là thực phẩm bổ dưỡng được ưa chuộng bởi hàm lượng dinh dưỡng cao, giúp bồi bổ sức khỏe và cải thiện thể lực. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc người bị tiểu đường có nên ăn yến sào hay không và cách dùng yến sào cho người tiểu đường hiệu quả như thế nào?

Hướng dẫn cách dùng yến sào cho người tiểu đường

1. Thành phần dinh dưỡng của yến sào:

Protein: Chiếm khoảng 55%, cung cấp năng lượng và nguyên liệu cho cơ thể.
31 nguyên tố vi lượng: Gồm canxi, sắt, kẽm, mangan, magie, đồng... giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ quá trình trao đổi chất.
18 loại axit amin thiết yếu: Leucine, isoleucine, phenylalanine... giúp điều chỉnh nồng độ đường trong máu, phòng ngừa biến chứng tiểu đường.

2. Lợi ích của yến sào với người tiểu đường:

Ổn định đường huyết: Leucine và isoleucine giúp điều chỉnh nồng độ đường trong máu, ngăn ngừa đường huyết tăng cao.
Ngừa sự kháng insulin: Giúp cơ thể hấp thu đường dễ dàng hơn, hạn chế tình trạng tăng đường huyết.
Bồi bổ sức khỏe: Cung cấp dưỡng chất, tăng cường sức đề kháng, giảm căng thẳng, giúp người bệnh hạn chế các biến chứng của bệnh tiểu đường.
Yến tươi chưng sẵn lựa chọn theo vị ngọt phù hợp với từng bệnh nhân

3. Cách dùng yến sào cho người tiểu đường:

Liều lượng:
- Trong thời gian điều trị tiểu đường: 5 gam yến sào mỗi ngày (150 gam yến 1 tháng).
- Sau khi điều trị hiệu quả: 5 gam cách ngày (100 gam yến 1 tháng).
Thời điểm sử dụng:
- 1 tiếng trước khi ngủ buổi tối: Dễ hấp thu dinh dưỡng, không gây đầy bụng.
- 30 phút trước khi ăn sáng: Cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể.
Cách chế biến:
- Hạn chế hoặc loại bỏ lượng đường trong nguyên liệu.
- Chưng yến với táo tàu, hạt sen, gà ác, bồ câu non, súp yến cua...
- Sử dụng đường ăn kiêng nếu thích chưng yến sào đường.

Lưu ý:

Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng yến sào cho người bệnh tiểu đường đang điều trị bằng thuốc hạ đường huyết.
Bảo quản yến sào nơi khô ráo, thoáng mát.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm thông tin về lợi ích của yến sào đối với người bệnh tiểu đường tại:

Bổ sung yến sào vào chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp người bệnh tiểu đường kiểm soát tốt bệnh và nâng cao chất lượng cuộc sống.