12/05/2024
101 Lượt xem
Yến sào từ lâu đã được biết đến như thực phẩm quý giá với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Nổi bật trong số đó là Hydroxyproline (Hyp) - một axit amin hiếm có đóng vai trò quan trọng trong cấu trúc da, xương, sụn và các mô liên kết khác. Mặc dù hàm lượng Hyp trong yến sào chỉ chiếm 0.18%, tuy nhiên đây là thành phần thiết yếu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.