Tìm hiểu cách chưng yến sào hiệu quả nhất

Ngày đăng: 09/07/2020

468 Lượt xem

0 Đánh giá

Từ lâu, sản phẩm yến sào đã trở thành món ăn bổ dưỡng được sử dụng nhiều. Tuy nhiên, để đảm bảo yến được giữ lại được tất cả những dưỡng chất thì phải biết cách chưng yến sào đúng cách nhất. Bài viết dưới đây của crownnest.com.vn sẽ hướng dẫn bạn những cách chế biến tổ yến chưng đơn giản nhưng vô cùng hiệu quả.

Yến sào có gì đặc biệt?

Yến sào được biết đến là một sản phẩm tự nhiên vô cùng đặc biệt được làm từ nước bọt của chim yến mỗi mùa sinh sản. Với thành phần của nó có chứa rất nhiều dưỡng chất và dược chất quan trọng giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng giúp chống chọi lại nhiều bệnh tật, làm chậm quá trình lão hóa, nâng cao thể trạng cùng nhiều tác dụng khác nữa.

Các thành phần dinh dưỡng có trong yến sào rất lớn, có chứa khoảng 55% protein không béo cùng 18 loại axit amin cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe cơ thể. Các loại Axit Amin như: Arginine, Lysine, Cystine, Histidine, Tryptophan, Serine, Proline, threonine, Leucine, Glutamic... và cùng nhiều các nguyên tố vi lượng khác. Bên cạnh đó còn có hàm lượng Canxi, natri, kcal… rất dồi dào.

Theo đó, từ lâu tổ yến đã được sử dụng để bồi bổ sức khỏe cho vua chúa. Đến nay, với điều kiện kinh tế phát triển, nhiều người đã sử dụng tổ yến như một món ăn bổ dưỡng sử dụng cho mọi đối tượng.

Yến sào là món ăn rất bổ dưỡng

Yến sào là món ăn rất bổ dưỡng

>> Tìm hiểu bài viết: Cách chưng yến sào và bảo quản tốt nhất

Một số cách chưng yến sào hiệu quả

Có rất nhiều cách chưng cất yến sào được sử dụng tùy theo khẩu vị của mỗi người. Vậy bạn hãy thử áp dụng một số cách chưng yến đơn giản, bổ dưỡng như sau:

Cách chưng yến sào với mật ong

Tổ yến chưng với mật ong có mùi vị thơm ngon, kích thích vị giác người dùng. Đặc biệt phù hợp với các bé lười ăn, suy dinh dưỡng, đẩy lùi cảm giác ăn không ngon miệng do căng thẳng, mệt mỏi hay những người mới ốm dậy. Các công đoạn chưng cất được thực hiện như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu gồm:

- Tổ yến: 20 gram

- Mật ong: 2 thìa

- Vài lát gừng

Các bước thực hiện như sau:

+ Bước 1: Ngâm 20gram tổ yến khoảng 20 phút cho yến nở mềm là được

+ Bước 2: Vớt tổ yến ra, làm sạch và để ráo nước

+ Bước 3: Cho tổ yến được làm sạch vào một chén sứ có nắp đậy, cho nước sạch vào vừa đủ ngập yến. Đậy nắp và cho chén sứ vào nồi chưng trên lửa to đến khi nước đã sôi thì vặn nhỏ lửa đun thêm 30 phút.

+ Bước 4: Hòa mật ong với 1 ít nước ấm, sau đó đổ vào cùng với yến, cho thêm vài lát gừng và chưng thêm 5 phút nữa.

+ Bước 5: Tắt bếp, lấy yến ra và thưởng thức khi còn nóng

Chưng yến đúng cách

Chưng yến đúng cách

Cách chưng yến sào với lá dứa

Khi kết hợp tổ yến và lá dứa cũng tạo ra được món ăn hấp dẫn, thơm ngon. Bạn có thể thực hiện đơn giản như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị:

- Tổ yến: 5 – 10 gram

- Đường phèn: 1 muỗng nhỏ

- Lá dứa: 5 lá

- Dụng cụ để chưng yến

Các bước thực hiện như sau:

+ Bước 1: Ngâm yến với nước ấm khoảng 30 phút, sau đó vớt ra làm sạch và để ráo nước

+ Bước 2: Lá dứa rửa sạch cắt khúc

+ Bước 3: Cho yến đã ngâm vào chén sứ có nắp đậy, cho thêm đường phèn và lá dứa vào chén rồi đặt lên nồi chưng. Thực hiện chưng cách thủy 30 phút thì đem ra thưởng thức.

Thành quả yến sào chưng rất bổ dưỡng

Thành quả yến sào chưng rất bổ dưỡng

Vậy là bạn đã nắm bắt được cách chưng yến sào rất đơn giản lại đầy đủ dinh dưỡng. Để đảm bảo mua được nguyên liệu yến sào tốt thì hãy liên hệ đến crownnest.com.vn. Đây chính là đơn vị chuyên cung cấp yến sào nguyên chất 100% với mức giá rẻ được nhiều người tin dùng.

Xem thông tin về các sản phẩm yến sào:

+ Tổ Yến Thô Chưa Nhặt Lông

+ Tổ Yến Làm Sạch