Khám phá cách chưng yến sào với đường phèn

Yến sào được sử dụng rất phổ biến để làm món ăn bồi bổ sức khỏe con người. Chúng ta có thể thực hiện chế biến yến sào thành nhiều cách, trong đó cách chưng yến sào đường phèn là cách làm được yêu thích và sử dụng ưa chuộng  trong thời gian qua. Vậy hãy cùng crownnest.com.vn tìm hiểu rõ hơn về cách chế biến này nhé!

Tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của yến sào

Yến sào là một món ăn rất bổ dưỡng tốt cho sức khỏe của con người. Các đối tượng từ trẻ nhỏ, người lớn đều có thể sử dụng để tăng cường sức khỏe. Bởi trong sản phẩm có chứa rất nhiều dưỡng chất.

Tổ yến sào được lấy từ tổ của con chim yến, đó là tinh chất nước bọt của chim yến. Trong thành phần của nó chứa chất dinh dưỡng khiến cho yến sào rất tốt cho sức khỏe con người. Hàm lượng protein rất cao, lên đến 45-55%, trong đó có đến 18 loại axit amin có hàm lượng rất cao như aspartic acid (4,69%), proline (5,27%). Cùng với đó là các chất như canxi, sắt, kali… rất cần thiết cho sức khỏe.

Giá trị dinh dưỡng của yến sào rất cao

>> Tìm hiểu bài viết: Công thức chưng cất yến sào đơn giản, hiệu quả

Các tác dụng quan trọng như: bồi dưỡng sinh lực cho người già tăng cường sức khỏe cho người vừa ốm dậy, hồi phục sức khỏe, đem lại cơ thể khỏe mạnh, dẻo dai. Cùng với đó là khả năng ngăn ngừa bệnh tật, hỗ trợ đẩy lùi tình trạng lão hóa….

Có nhiều món ăn bổ dưỡng được chế biến từ yến sào trong đó cách chưng yến sào với đường phèn là món ăn phổ biến nhất. Theo đó, bạn cần thực hiện chưng yến đúng cách để đảm bảo phát huy hết những giá trị dinh dưỡng trong yến sào. 

Sử dụng yến sào để chế biến đồ uống vừa thanh mát vừa bỗ dưỡng

Cách làm yến sào chưng đường phèn chi tiết nhất

Chuẩn bị nguyên liệu

Để có món yến sào thơm ngon, cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

- Tổ yến tinh chế: 1 tổ, khoảng 10gr

- Đường phèn: ít hay nhiều tùy theo khẩu vị của bạn

- Nước sạch

- Nồi hoặc thố chưng yến

- Một bát sứ nhỏ có nắp đậy để đựng yến

- Một chút gừng

Cách chưng yến sào với đường phèn

Các bước chưng yến được tiến hành như sau:

+ Bước 1: Xử lý thô tổ yến sau khi mua về

Với nguyên liệu yến thô (còn nguyên tổ) thì cần phải làm sạch. Lúc này bạn cho yến vào ngâm trong bát nước 30 phút cho yến mềm rồi nhặt sạch lông và tạp chất trong cho sạch. Nếu là yến đã sơ chế rồi (được nhặt sạch lông) thì trước khi chưng cần ngâm yến với nước sạch 20-30 phút cho yến mềm. Sau đó vớt ra, để ráo nước.

+ Bước 2: Bắt đầu chưng

Cho yến vào bát sứ nhỏ rồi đổ nước sạch cho ngập yến. Sau đó cho yến vào nồi chưng cách thủy. Bạn đun nước trong nồi cho sôi hẳn đi rồi cho lửa nhỏ liu riu. Chú ý chưng khoảng tầm 20-30 phút để cho yến chín.

+ Bước 3: Cho thêm chút gừng và đường phèn

Cạo vỏ gừng và cắt gừng thành miếng hoặc sợi nhỏ. Khi yến gần chín thì cho gừng và đường phèn vào bát yến sào và chưng thêm 5 phút thì tắt bếp. Đợi yến nguội thì nhắc chén yến ra. Nên chia yến thành các phần nhỏ, để tủ lạnh ăn dần. Mỗi ngày chỉ ăn tầm 5gr, không nên ăn quá nhiều. 

Yến sào chưng đường phèn vừa ngon lại bổ dưỡng

Hy vọng những hướng dẫn về cách chưng yến sào với đường phèn mà chúng tôi vừa cung cấp có thể giúp ích bạn chế biến được món ngon bổ dưỡng cho các thành viên trong gia đình. Để mua yến sào nguyên chất, chất lượng tốt thì hãy đến với crownnest.com.vn. Nhất định bạn sẽ hài lòng về chất lượng và sản phẩm tại đây.

Xem thông tin về các sản phẩm yến sào:

+ Tổ Yến Thô Chưa Nhặt Lông

+ Tổ Yến Làm Sạch

Crown Nest Vua Yến Sào - Yến Vàng Dưỡng Sức Vàng

Địa chỉ: Tầng 5&6 Tòa Nhà Fimexco 231-233 Lê Thánh Tôn

P. Bến Thành, Quận 1, TP.HCM

Email: marketingbrand.pro@gmail.com

Website: https://crownnest.com.vn/

Hotline: 0975 273 474